作者 陈小小 2019.02.24

「你/你是我的菜」为爱情术语，也许别人有很多优点，但我只要你/你。「天菜」则是最高级的用法，「非你不可」。电影Burnt，台湾译为《天菜大厨》，大陆译为《燃情主厨》。译名不同，显示译者对本片强调的重点不同。后者，集中在男主角对料理的热情，前者着重男主角意欲赢得米其林美食评鉴最高荣誉，使自己的料理成为众人渴望、不可不吃的天菜。

《天菜大厨》描述法国巴黎一个米其林二星主厨亚当・琼斯，在人生的胜利高峰，骄傲过头，走向放荡堕落，酗酒、嗑药、吸毒，自毁大好前程。亚当欠下一屁股的债，从天堂摔入地狱。亚当戒除毒瘾后，去一间餐厅当剥蚝小弟。他与自己约定，若能剥完一百万颗生蚝，表示自己还有足够的意志力、耐力，他就要重返厨师界，拿下米其林三星的荣誉，东山再起。

三年后，笔记本上生蚝纪录达标，亚当去找旧东家饭店老板东尼。亚当的不辞而别，造成饭店倒闭，东尼还恨得牙痒痒。他一见到亚当便语带嘲弄地说，「神隐三年，现在想怎样？」亚当自信满满地宣告，「我要开一间全世界最强的餐厅」。东尼想，亚当还在嗑药昏头吧？但东尼最终被亚当的决心所打动，再次给予机会，让亚当重组厨师团队，朝向米其林三星的荣誉努力。

亚当找来以前共事过、有默契的同侪。有了美轮美奂新装潢的餐厅，又有霹雳无敌的梦幻团队，出击必胜。然而开业那天，空桌率高，媒体评价普普，完全不是亚当期盼的结果。他认知失调，无法接受这个事实，整个人捉狂暴怒，在厨房大吼大叫、乱摔锅碗瓢盆，口不择言劈哩啪啦责备每一个队员，认为全都是他们的错，全是他们的问题！

亚当最重要的伙伴海伦不怕惹毛激怒他，直言不讳指出亚当也有问题。这三年饮食界已有变化，亚当主领的烹饪风格已经过时，厨房需要引进新设备，才能有更高的效率与更佳的品质。亚当的心理医师更是看透亚当自视过高、不能信赖下属的更深层原因，他劝告「你没有办法单枪匹马完成这件事情。需要别人的帮忙是优点，而非缺点。」亚当听下去这些建言，他改变态度，原本不屑的电视访谈节目，他也积极配合参加。亚当和团队重新出发，终于拿到了米其林三星的荣誉。

「看见自己的问题」是成功的开始。但这并不容易。每个人都能看得见他人的毛病，却看不见自己的问题。因我们无法接受自己有问题。我在神学院教书，最近拿到上学期学生们对老师的评鉴表。我本以为自己还算心存谦卑，能虚心受教。但其中两三句不好的评语，就把我打倒，沮丧不已。我是菜鸟老师，就请教其他老师同事。他们给我看他们收到的评鉴表，我很容易站在客观的角度，并且能够判定哪些评语是出于没有能力分辨好坏的新生，哪些评语是出于学长姊的建议，真实可以给予教学帮助。而我无法对自己客观，意味着「看见自己的问题」何其困难！而灵修祷告，能帮助我们在上帝里面看到自己的问题。还没信耶稣之前，自觉是个不错的人。洁身自爱、认真负责、待人有礼，是许多老师对我的评语。但信了耶稣之后，属灵的眼睛才被打开，一次次的安静默想、灵修读经，圣灵不断地光照出自己生命最幽暗深处的「不为人知」、「不为己知」、「人不知、己也不知」的恶。生命渐次成长，如圣经所言，「属灵的人能看透万事」（哥林多前书二章15节）。

异教的灵修多以一己进深为主。基督信仰的灵修祷告，不仅能有属灵的眼光穿透自身问题，更有能力看到整个团队问题在哪里。因基督信仰是团队作战，我们互为肢体。但不一样的是，灵修让祷告者不是出来指责犯错者，而是致力于解决问题。更多时候圣灵赐下能力，让祷告者挺身而出，甘心成为众人的仆人，堵住破口。「我们坚强的人应该分担不坚强的人的软弱，不求自己的喜悦。」（罗马书十五章1节，《和修》）学像耶稣的祷告，属灵的人有基督的心，带出承担他人软弱的行动，是更高层次的灵修祷告。

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