作者 陳小小 2019.02.24

「你/妳是我的菜」為愛情術語，也許別人有很多優點，但我只要你/妳。「天菜」則是最高級的用法，「非你不可」。電影Burnt，台灣譯為《天菜大廚》，大陸譯為《燃情主廚》。譯名不同，顯示譯者對本片強調的重點不同。後者，集中在男主角對料理的熱情，前者著重男主角意欲贏得米其林美食評鑑最高榮譽，使自己的料理成為眾人渴望、不可不吃的天菜。

《天菜大廚》描述法國巴黎一個米其林二星主廚亞當‧瓊斯，在人生的勝利高峰，驕傲過頭，走向放蕩墮落，酗酒、嗑藥、吸毒，自毀大好前程。亞當欠下一屁股的債，從天堂摔入地獄。亞當戒除毒癮後，去一間餐廳當剝蠔小弟。他與自己約定，若能剝完一百萬顆生蠔，表示自己還有足夠的意志力、耐力，他就要重返廚師界，拿下米其林三星的榮譽，東山再起。

三年後，筆記本上生蠔紀錄達標，亞當去找舊東家飯店老闆東尼。亞當的不辭而別，造成飯店倒閉，東尼還恨得牙癢癢。他一見到亞當便語帶嘲弄地說，「神隱三年，現在想怎樣？」亞當自信滿滿地宣告，「我要開一間全世界最強的餐廳」。東尼想，亞當還在嗑藥昏頭吧？但東尼最終被亞當的決心所打動，再次給予機會，讓亞當重組廚師團隊，朝向米其林三星的榮譽努力。

亞當找來以前共事過、有默契的同儕。有了美輪美奐新裝潢的餐廳，又有霹靂無敵的夢幻團隊，出擊必勝。然而開業那天，空桌率高，媒體評價普普，完全不是亞當期盼的結果。他認知失調，無法接受這個事實，整個人捉狂暴怒，在廚房大吼大叫、亂摔鍋碗瓢盆，口不擇言劈哩啪啦責備每一個隊員，認為全都是他們的錯，全是他們的問題！

亞當最重要的夥伴海倫不怕惹毛激怒他，直言不諱指出亞當也有問題。這三年飲食界已有變化，亞當主領的烹飪風格已經過時，廚房需要引進新設備，才能有更高的效率與更佳的品質。亞當的心理醫師更是看透亞當自視過高、不能信賴下屬的更深層原因，他勸告「你沒有辦法單槍匹馬完成這件事情。需要別人的幫忙是優點，而非缺點。」亞當聽下去這些建言，他改變態度，原本不屑的電視訪談節目，他也積極配合參加。亞當和團隊重新出發，終於拿到了米其林三星的榮譽。

「看見自己的問題」是成功的開始。但這並不容易。每個人都能看得見他人的毛病，卻看不見自己的問題。因我們無法接受自己有問題。我在神學院教書，最近拿到上學期學生們對老師的評鑑表。我本以為自己還算心存謙卑，能虛心受教。但其中兩三句不好的評語，就把我打倒，沮喪不已。我是菜鳥老師，就請教其他老師同事。他們給我看他們收到的評鑑表，我很容易站在客觀的角度，並且能夠判定哪些評語是出於沒有能力分辨好壞的新生，哪些評語是出於學長姊的建議，真實可以給予教學幫助。而我無法對自己客觀，意味著「看見自己的問題」何其困難！而靈修禱告，能幫助我們在上帝裡面看到自己的問題。還沒信耶穌之前，自覺是個不錯的人。潔身自愛、認真負責、待人有禮，是許多老師對我的評語。但信了耶穌之後，屬靈的眼睛才被打開，一次次的安靜默想、靈修讀經，聖靈不斷地光照出自己生命最幽暗深處的「不為人知」、「不為己知」、「人不知、己也不知」的惡。生命漸次成長，如聖經所言，「屬靈的人能看透萬事」（哥林多前書二章15節）。

異教的靈修多以一己進深為主。基督信仰的靈修禱告，不僅能有屬靈的眼光穿透自身問題，更有能力看到整個團隊問題在哪裡。因基督信仰是團隊作戰，我們互為肢體。但不一樣的是，靈修讓禱告者不是出來指責犯錯者，而是致力於解決問題。更多時候聖靈賜下能力，讓禱告者挺身而出，甘心成為眾人的僕人，堵住破口。「我們堅強的人應該分擔不堅強的人的軟弱，不求自己的喜悅。」（羅馬書十五章1節，《和修》）學像耶穌的禱告，屬靈的人有基督的心，帶出承擔他人軟弱的行動，是更高層次的靈修禱告。

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