儿子的一元菜单
世上有五分之一人口，大约十一亿人，每天生活费少于一美元，乌干达（Uganda）就是其中一国。小儿加恩的教会青少年组，认养乌国两儿童。每年固定举办才艺秀，为两儿童一年生活费募款，加恩也参与。
生活费少于一元的滋味
为了解活动本质，他向妻提出要求：「我要知道每天生活费少于一元是什么情形。所以，此后七天请让我每天吃的食物总值一元。节食期间，我将为此活动祷告，求神托住每位参与者，并在属灵上成长。」加恩十七岁，正值成长期，食量颇大。物价高涨，一元能买到的食物，份量哪够他糊口？这是个难题。妻考虑多种方案后，决定一次以七元买菜，种类、份量较多，做成七天份食物。加恩一向饭来张口，从来不知米价，为让加恩深切体认物价，妻带他去超市，让他自己选择、采购。他才发现用七元要买七天菜很难。肉类买不起，豆子既便宜又以蛋白质为主，便成主菜。糙米取代白米，马铃薯份量多，红萝卜色泽佳，也买很多。加恩是肉食者，这七天只能变成素食者了。
第一天晚餐，加恩习惯吃饭喝果汁，仍倒杯果汁，正要喝，被大儿时恩阻止：「喝什么果汁？这杯已值一元了！你只能喝水！」
这餐妻刚巧煎了牛排，因时恩想吃。加恩只能吃他的专用菜，见别人吃香喝辣，脸露愁容。加恩从未如此节食，突然明白，这七天日子难过了。时恩问他的菜滋味如何，回说很好吃。时恩嗤之以鼻：「自我安慰！」
当晚，加恩晚祷时间，刚打开圣经，就听到肚子咕噜叫个不停，因他吃的都易于消化，饿得很快。以前遇这情形，无论多晚，他只要告诉妈妈，不久便有热食可吃。这回他不能要求吃宵夜。节食本是为了募款活动祷告，但是饿得难受，顾不得读经祷告，赶紧就寝。在床上睡不着，想到晚餐他口里吃着节食餐，眼中却望着桌上的大鱼大肉。相形之下，他才知道平常晚餐何等丰富。他早已习惯如此的食物，一向视为当然的美食，今晚竟可望不可及！他开始为节食后悔，他可以为募款活动做其他的事，为何选择节食呢？其实，他并不清楚节食的意义到底为何，对「每天生活费少于一元」的滋味，好奇多过怜悯。而他节食的动机，真是为此活动祷告吗？当他告诉教会青少年组他要节食，曾博得不少人的惊奇和赞美，让他飘飘然，心中颇觉得意。如今，发现节食很不好玩。可是加恩已要他们替他祷告渡过这七天，若半途而废，岂不遗人笑柄……只能撑下去了！
奇妙事发生了
隔天起，他不和家人同桌，只拿了他的菜，到自己房里吃，免得心里难受。他似乎走到哪里，都闻得到很香的食物味。无论在学校、教会，总有不知情的朋友主动要分享美食给他，他都得婉拒。他觉得整日草木皆兵，都在向他的肠胃挑衅，向他的节食挑战！
第三天，晚上饥饿的情形愈演愈烈。他每晚都试着读经祷告，脑里却挥不走美食的影子。想到妈曾告诫他：「没有祷告的节食，是减肥。」加恩不得不祷告。无精打采地翻开圣经，读到一处：「人心靠恩得坚固才是好的，并不是靠饮食。那在饮食上专心的，从来没有得着益处」（希伯来书十三章9节）。加恩吓一大跳，觉得上帝似乎看穿他的心思，但认为不过是巧合，继续浏览，竟又读到：「人活着不是单靠食物，乃是靠上帝口里所出的一切话」（马太福音四章4节）。
加恩觉得上帝要他把注意力从食物转到圣经，便将马太福音看一遍。才发现，这是他头一次将马太福音完整看完。他在教会长大，从小上主日学，对耶稣生平听闻颇多，但都是片断。这回一次看完耶稣生平，深深被耶稣对人的爱所感动，心中洋溢满足、喜乐，感觉圣经的话真是宝贵。他向上帝认罪：从未认真读圣经，总是匆忙、马虎地读，他愿意往后认真读圣经。
祷告后，奇妙的事发生了，饥饿感竟完全消失。他突然明白过来，属地的食物固然重要，属灵的食物更重要。募款活动是为了养活乌国的儿童，但更重要的是让他们也能读圣经认识神。物质上的援助固然重要，传福音给那些儿童才是最大的目的。这才是募款活动的真正意义！
超出预期
第四天后，他期待晚祷时间的来临。以前，他做完功课便玩电玩，玩累了，才在睡前匆忙晚祷。这天他突然对电玩没兴趣，做完功课便读经祷告。他喜欢与神亲近的感觉，充实又温馨。
每天学校午餐时间，加恩都会和同学们一起吃饭。加恩饭盒内容一向丰富，总获得他人羡慕，他也常将食物与人分享，使聚餐气氛热烈。节食的头三天，加恩的节食菜和他的郁闷表情，招来同学们异样眼光，不知他发生了何事。第四天，加恩突然变了。容光焕发，兴高采烈地告诉同学们他节食的原因，引起同学们的兴趣。有人从未到过教会，问了很多问题，加恩得以藉机介绍基督教信仰。有人从不知道乌国儿童的贫困，加恩得以介绍教会的工作，并邀请同学们参加募款才艺秀。
第八天晚上，加恩回复平常餐。时恩安慰弟弟：「七天都吃一样的菜，真太辛苦了。」
「不会啊，那菜好吃。」
时恩嘲笑他：「不必装了，节食已过了。」
「不会啊！那菜真的好吃。虽然刚开始我很想吃平常菜，但那菜简单却吃来清爽，愈吃愈好吃。你若不信，自己试试节食啊！」
时恩连忙摇头。
才艺秀募款超过目标，圆满结束。加恩的一位同学因参加这项活动，第一次到教会，并加入青少年组。加恩的饮食习惯改变了，多吃素菜，不再专爱荤菜。对加恩而言，「帮助乌国儿童」不再意谓是一年一度的募款活动。现在每晚祷告，他还祈求更多的乌国儿童有机会认识上帝。
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