同学，上帝为什么要我们吃「蝗虫」？
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「有翅膀却用四足爬行的群聚动物中，足上有腿在地上跳的，你们还可以吃；其中你们可以吃的有蝗虫……」(利未记十一:22)
世界上的昆虫，有一百万种以上。甲虫约有三十六万种，蝴蝶约有十五万种……上帝没有要人吃这些。
昆虫若吸血，体内容易有病毒；昆虫若吃腐肉，体内易有寄生虫；昆虫若吃树叶，体内易有人难分解的有机物。
许多昆虫小于1公分，有些昆虫小于0.1公分，捕捉不易，很少人以昆虫为食物。但是上帝告诉人，昆虫当中，人可以吃「蝗虫」。
「蝗虫」希伯来文的意思，是「快速增加」。蝗虫一年生，大量繁殖时，会几十亿只，成群飞翔而来，吃掉地上的牧草、作物，称为「蝗灾」。迄今，世界上仍有六十个国家有蝗灾，平均一年吃掉粮食的十分之一，造成严重饥荒。迄今，人类仍没有方法可以应付。
上帝为什么要创造蝗虫呢？有上帝的美意吗？有！
蝗虫在生态界的角色与功能，是有机氮的转换。蝗虫大发生的起点，常是土壤较肥沃，草叶较密集生长的地区。蝗虫获得足够的营养份繁殖，到天气较干的时候，才成群起飞，飞到他处。
蝗虫大爆发的热点，常是「过度畜牧」，动物的粪便，使土壤太肥沃，这是「草场管理不当」，造成草的生长过密，让蝗虫初期的食物过丰。
蝗虫起飞，飞了几个月，飞到食物不继的地方，成群死亡，等于把一个肥沃地方的有机肥，带到贫脊的地方，给与施肥。
蝗虫体内20-75%是蛋白质， 80-99%是人体人可吸收的，此外有油脂与矿物质。油炸、干煎，吃来味道像虾米或小龙虾。
蝗虫只吃绿叶，大批蝗虫一起吃时，植物没有时间分泌毒性物质防卫，等于避开植物有毒的危险。
同学，看到蝗虫前来，是恐惧，以为是灾害。还是喜乐？认为飞翔的食物又来了。灾害与供应，常是相同一事，不同的两面。这是上帝教我们的一门课，靠主不怕，起来，吃了吧！好补。
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